Aviso a los amantes del brunch y las delicias hechas en USA, descubran la receta del bagel con salmón al estilo de Nueva York. Entre la suavidad del pan, el grosor del queso crema y el sabor único del salmón ahumado, obtendrán un irresistible desayuno que deleitará a grandes y pequeños. ¡Sigue la guía para preparar esta pequeña maravilla en casa!
Los ingredientes necesarios para 4 bagels
En primer lugar, aquí está la lista de ingredientes que necesitarás para preparar tus bagels con salmón:
- 4 panes bagel;
- 100g de salmón ahumado;
- 150g de queso crema (Philadelphia o Saint-Moret);
- Algunos tallos de cebollino y/o eneldo;
- Jugo de limón;
- Pimienta.
Si lo desea, puede optar por panecillos bagel con semillas (sésamo, amapola, etc.), para aportar aún más sabor y crunch a su desayuno.
La preparación de los bagels
Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, pasemos a la realización del bagel con salmón.
1. Preparación del pan
Antes que nada, tendrás que preparar los panes bagel:
- Precalienta tu horno a 180°C;
- Corte los panes por la mitad, en grosor;
- Colócalos en una bandeja para hornear recubierta con papel de hornear;
- Hornee durante aproximadamente 8 minutos, hasta que los bagels estén ligeramente dorados.
Consejo: si lo desea, puede tostar sus bagels en la tostadora, para un resultado más rápido y igualmente delicioso.
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2. Preparación del cream cheese con hierbas
Mientras los panes se hornean en el horno, vamos a preparar la guarnición de queso crema que acompañará al salmón ahumado. Aquí es cómo hacerlo:
- En un tazón, mezcle el queso crema con unos tallos de cebollino y/o eneldo finamente picados;
- Agregue un chorrito de jugo de limón (alrededor de 1 cucharada) según su gusto;
- Mezcle bien para obtener una textura homogénea. Reserve en el refrigerador hasta su uso.
Puedes adaptar esta receta a tus preferencias, agregando otras hierbas aromáticas como albahaca o cilantro. Lo esencial es crear un adorno personalizado, que realzará el sabor del salmón ahumado.
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3. Montaje de los bagels
Tan pronto como tus panes estén listos, solo te queda pasar a la etapa final: el montaje de los bagels.
- Unte generosamente el queso crema con hierbas en las dos caras interiores del pan;
- Añade algunas lonchas de salmón ahumado, sin dudar en ser generoso;
- Termina espolvoreando un poco de pimienta para realzar todo;
- Cierra los bagels y disfrútalos inmediatamente, acompañados de una ensalada verde y un buen vaso de jugo de naranja fresco.
Variante : el bagel con salmón ahumado y aguacate
Para agregar un toque de frescura y textura adicional a tu desayuno, ¿por qué no probar esta deliciosa variante?
- Agregue cuartos de aguacate entre el salmón y el queso crema;
- Esparza algunas hojas de rúcula o espinacas frescas;
- ¡Listo, tu bagel de salmón y aguacate está listo para ser disfrutado!
Un desayuno completo y delicioso
Nada como un bagel con salmón al estilo de Nueva York para comenzar el día con belleza! Agregando algunas frutas, un yogur y posiblemente un panecillo, obtendrás un desayuno equilibrado que agradará a toda la familia. ¡No dudes en compartir esta receta con los demás y buen provecho!