¿Buscas una receta simple, rápida y deliciosa para el desayuno o la merienda? ¡No busques más! En este artículo, te proponemos una receta de muffins ingleses caseros en solo 15 minutos. Estos pequeños panecillos esponjosos son perfectos para degustar con mantequilla, mermelada o incluso aguacate para los amantes de la cocina salada.
Los ingredientes que necesitarás para hacer estos muffins ingleses
Para tener éxito en esta receta (para 4 personas), necesitarás reunir algunos ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu cocina:
- 350g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 sobre de levadura química
- 25cl de leche tibia
- 30g de mantequilla derretida
La preparación de muffins ingleses paso a paso
Paso 1: Preparar la mezcla seca
Comienza reuniendo todos tus ingredientes en tu área de trabajo. Toma un cuenco grande, y vierte en él la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla bien estos elementos juntos para obtener una mezcla homogénea.
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Paso 2: Añadir la mantequilla derretida y la leche tibia
Derrita su mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego lento. Cuando esté bien derretida, añádala delicadamente a la mezcla seca que ha preparado previamente.
Mientras tanto, calienta tu leche para que no esté demasiado caliente ni demasiado fría antes de incorporarla también a la preparación.
Paso 3: Amasar la masa
Ahora que todos los ingredientes están en el tazón, es hora de amasar la masa para muffins ingleses. Usa tus manos o una amasadora eléctrica hasta que la masa se vuelva suave y ligeramente pegajosa.
Si la masa está demasiado seca y difícil de trabajar, no dudes en agregar un poco de leche adicional en pequeñas cantidades.
Paso 4: Dar forma a los muffins ingleses
Cuando la masa ha alcanzado la consistencia correcta, enharina ligeramente tu superficie de trabajo y extiende la masa hasta un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
Con la ayuda de un cortador de galletas circular de un diámetro de 8-9 cm (o simplemente un vaso al revés), corte círculos en la masa para formar sus muffins ingleses.
Colócalos en una bandeja cubierta con papel de horno, separándolos, ya que se van a expandir ligeramente durante la cocción.
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Paso 5: Cocinar los muffins ingleses
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin añadir grasa. Cuando la sartén esté caliente, coloca delicadamente los muffins ingleses y cocínalos durante aproximadamente 7 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados e hinchados.
Vigila regularmente la cocción para evitar que los muffins se quemen y ajusta el fuego si es necesario.
¡Disfruta de estos deliciosos muffins ingleses caseros !
¡Listo! Ahora sabes cómo hacer muffins ingleses caseros en solo 15 minutos. Degústalos calientes o tibios, con mantequilla, mermelada, miel, o por qué no con huevos revueltos y bacon para un desayuno inglés completo. Estos muffins se pueden guardar varios días en una bolsa de plástico cerrada en el frigorífico, y también se pueden congelar.
No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para que descubran estos deliciosos muffins ingleses, fáciles y rápidos de preparar. ¡Buen provecho!