El mes de marzo es un período importante para los jardineros que buscan diversificar su huerto. De hecho, varias variedades de árboles frutales pueden ser injertados durante este mes para beneficiarse de una producción extensa y variada a lo largo del año. Descubramos juntos estos 5 árboles frutales que merecen ser injertados en marzo.
1. El manzano
El manzano es uno de los árboles frutales más populares en nuestros jardines, con una gran diversidad de variedades adaptadas a las diferentes regiones francesas.
El injerto del manzano puede hacerse en marzo, ya sea por la técnica de injerto en escudete o de injerto en hendidura. Los buenos con raíces son los portainjertos utilizables, y puedes elegir el vástago entre los cientos de variedades existentes según tus gustos y tu situación geográfica.
Variedades interesantes para injertar:
- Reinette gris de Canadá: manzana rica en aroma, dulce y ligeramente ácida, buena para comer cruda y para cocinar;
- Golden delicious: manzana amarilla muy popular, dulce y perfumada, ideal para consumir fresca, en puré o en tarta;
- Manzana Ariane: manzana roja, jugosa y crujiente, resistente a enfermedades como la sarna y el oidio.
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2. El peral
El peral también es un árbol frutal común en los huertos franceses. El injerto en ranura o en escudete realizado en marzo permite transmitir una variedad específica sobre un portainjerto compatible con el suelo y el clima de su región.
Variedades interesantes para injertar:
- Peras Williams: pera amarilla, dulce y muy perfumada, consumida tanto fresca como en transformación;
- Pera Beurré Hardy: pera rústica, suave y jugosa, ligeramente acidulada, excelente calidad gustativa;
- Pera Conferencia: pera alargada, piel delgada y rojiza, carne tierna y jugosa, ideal para la transformación (compota, mermelada, etc.).
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3. El cerezo
El cerezo es otro árbol frutal apreciado por su belleza y sus deliciosas frutas dulces. Las diferentes variedades de cerezas pueden ser injertadas en marzo en portainjertos adaptados a tu terreno, especialmente utilizando la técnica del injerto inglés complicado.
Variedades interesantes para injertar:
- Cereza Burlat: cereza roja brillante, carnosa y muy dulce;
- Cereza Bigarreau Napoleón: cereza bicolor blanco-rojo, jugosa y perfumada, resistente a enfermedades y parásitos;
- Cereza agria de Montmorency: pequeña cereza ácida especialmente adecuada para cocinar en mermelada, en tarta o en el famoso clafoutis.
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4. El ciruelo
El ciruelo es un árbol frutal interesante por su versatilidad y su adaptación a diferentes portainjertos. Existe una gran diversidad de variedades de ciruelas que se pueden injertar en marzo para ampliar su producción de frutas.
Variedades interesantes para injertar:
- Ciruela d’Ente: ciruela violácea, jugosa y perfumada, de excelente calidad gustativa, utilizada especialmente para la elaboración del ciruelo de Agen;
- Mirabelle de Nancy: mirabelle amarillo anaranjado, pulpa derretida y muy dulce, ideal para repostería, mermelada o simplemente disfrutada natural;
- Quetsche: ciruela alargada, ligeramente acidulada, muy productiva, ideal tanto fresca como en conservas o en compota.
5. El albaricoquero
Finalmente, para completar su huerto, considere injertar un albaricoquero en marzo. El injerto en escudete es el más adecuado para esta especie y varias variedades de albaricoques son interesantes por su sabor y productividad.
Variedades interesantes para injertar:
- Albaricoque Bergeron: albaricoque amarillo anaranjado con una ligera coloración roja, carne firme, dulce y perfumada ;
- Albaricoque Rojo del Rosellón: albaricoque de carne tierna y sabor ligeramente dulce;
- Abricot Orangered: albaricoque rojo, pulpa muy jugosa y dulce, excelente calidad gustativa, resistente al virus de la sharka.
Para diversificar y mejorar su huerto, no dude en injertar estos 5 árboles frutales en el mes de marzo. Las diferentes técnicas de injerto como la yema o la hendidura permitirán una mejor adaptación de los árboles frutales a su suelo y clima, lo que se traducirá necesariamente en una mejora sensible de la diversidad y calidad de sus cosechas.