El queso Munster, originario de Alsacia y Lorena, es uno de los productos lácteos más apreciados por su sabor pronunciado y su textura. Descubre 5 ideas de recetas innovadoras y deliciosas a base de Munster, ¡que debes conocer y probar absolutamente! Así que déjate inspirar por estos platos imprescindibles y aprovecha la temporada para disfrutar de este queso polivalente.
Munster asado con manzanas y miel
¿A quién no le gustan las manzanas caramelizadas? ¿Por qué no combinarlas con Munster y miel para obtener un plato dulce-salado inédito?
Ingredientes :
- Munster (200 g)
- 2 Manzanas
- Miel líquido (30 ml)
- Trozos de nuez
Comienza por precalentar tu horno a 180°C. Mientras tanto, corta las manzanas en finas rodajas después de descorazonarlas. Quita la corteza del Munster y luego córtalo en pequeños trozos. En un plato para horno, coloca una primera capa de manzanas, añade una parte del Munster y repite la operación. Rocía todo con miel líquida y pone algunos trozos de nueces en tu preparación. Hornea durante aproximadamente 20 minutos. Puedes disfrutar de esta delicia dulce-salada con un buen pan baguette crujiente.
Bruschetta de Munster con chutney de higos
Las bruschettas son muy apreciadas para una comida amena y ligera. Para la temporada, regálate la inconfundible versión con Munster acompañada de su toque de chutney de higos.
Ingredientes :
- Pan (tipo baguette)
- Munster
- Chutney de higos
Corte algunas rebanadas de pan según sus preferencias, luego tóstarlas ligeramente. Corte el Munster en finas rebanadas y colóquelas sobre los trozos de pan tostado. Ponga todo bajo el grill del horno durante 5 a 10 minutos para que el queso esté bien derretido. Disfrute acompañado de unas cuantas cucharaditas de chutney de higos para realzar esta receta original y deliciosa.
Tartiflette de Munster y panceta ahumada
Piense en las noches de invierno donde anhelas confort y delicias. Pruebe esta variación de la tartiflette, reinterpretada con auténticos sabores alsacianos gracias al Munster!
Ingredientes:
- Papas (800 g)
- 1 Munster
- Tocino ahumado (200 g)
- Cebolla
- Ajo
- Crema fresca
Comience cocinando previamente sus papas en agua. Mientras tanto, saltee en una sartén los trozos de tocino ahumado con una cebolla picada y un diente de ajo machacado. En un plato apto para horno, coloque las papas (peladas si lo desea), luego agregue la mezcla de tocino y cebolla. No dude en cubrir generosamente su preparación con una buena capa de Munster cortado en rodajas. Hornee durante aproximadamente 30 minutos a 180°C. Agregue un poco de crema fresca antes de servir para darle suavidad a esta sabrosa tartiflette de Munster.
Tarta fina de verduras de verano y Munster
Disfruta con esta tarta ligera y sabrosa, que resalta los sabores estivales !
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 200 g de Munster
- Calabacín
- Tomates cherry
- Ajo
Desenrolle la masa de hojaldre en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Espolvoree trocitos de ajo y pequeños trozos de Munster por toda la superficie. Corte las calabacines en finas rodajas y distribúyalas junto a los tomates cherry cortados por la mitad sobre la masa. Hornee durante aproximadamente 20 minutos a 220°C. Esta tarta de verduras de verano y Munster es ideal para una cena ligera en la terraza!
Sopa de cerveza y Munster
Combina los sabores de las cervecerías típicas con esta sopa original y sabrosa, ideal para una degustación auténtica en tu casa.
Ingredientes:
- Cerveza rubia (500 ml)
- Munster (200 g)
- Cebolla
- Ajo
- Crema fresca (100 ml)
Pique finamente la cebolla y sofríala en un poco de mantequilla hasta que esté bien dorada. Luego añade el ajo picado, luego vierte la cerveza rubia y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos. Corta el Munster en pequeños trozos e incorporalos a tu preparación, removiendo regularmente a fuego lento. Fuera del fuego, añade la crema fresca y sirve caliente. ¡Con un toque de perejil fresco picado, obtienes una verdadera entrada alsaciana!
En resumen, el Munster se presta perfectamente a recetas creativas, dulces o saladas. ¡No dudes en explorar todas las posibilidades para disfrutar de este queso versátil y sabroso!