Se avecina un fin de semana prolongado para los más afortunados y seguramente te estarás preguntando cómo aprovecharlo. ¿Qué mejor manera de celebrar el regreso del sol entre nosotros que encendiendo la barbacoa y saboreando deliciosas parrilladas con amigos o en familia? Hoy, vamos a proponerte tres recetas de barbacoa infalibles que transformarán tu fin de semana en una verdadera fiesta de la gastronomía. Así que, ¡saca tus delantales y prepárate para ser el rey o la reina de la barbacoa!
El pollo a la barbacoa con miel y especias
Para empezar, aquí tienes una receta de pollo barbacoa absolutamente deliciosa. El secreto de su sabor reside en su marinada de miel y especias que confiere a la carne un sabor único y sabroso.
Ingredientes :
- 4 muslos de pollo
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal, pimienta
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Preparación:
Marina los muslos de pollo en una mezcla de miel, aceite de oliva, pimentón y comino durante al menos dos horas, idealmente toda la noche. Luego, cocina el pollo en la barbacoa a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, dándole la vuelta regularmente y untándolo con el adobo. Sazona con sal y pimienta antes de servir. ¡Éxito garantizado!
Las brochetas de camarones con limoncillo
Cambiemos de registro con una receta de brochetas de camarones con limoncillo que te transportará directamente a los trópicos.
Ingredientes:
- 500 g de camarones pelados
- 2 tallos de hierba de limón
- 2 dientes de ajo
- El jugo y la ralladura de un limón
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta
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Preparación:
Comience preparando la marinada mezclando el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado y la citronela finamente picada. Agregue las gambas y deje marinar durante una hora. Luego ensarte las gambas en brochetas y áselas a la parrilla por 2-3 minutos de cada lado. Sirva estas brochetas aromatizadas con una ensalada fresca para una comida de verano perfecta con una buena copa de rosado.
Las verduras a la parrilla con romero
Y para acompañar estos deliciosos platos de carne y mariscos, nada mejor que verduras a la parrilla al sol. Esta receta simple y sabrosa resalta el sabor natural de las verduras, realzado por un toque de romero.
Ingredientes :
- 2 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 2 cebollas rojas
- 4 ramas de romero
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta
Preparación:
Corte los vegetales en trozos grandes y colóquelos en un plato grande. Rocíe con aceite de oliva, agregue el romero, la sal y la pimienta, y mezcle bien. Ase los vegetales en la barbacoa durante aproximadamente 15 minutos, volteándolos regularmente para que se doren por todos los lados.
Ahí tienen, ahora tienen tres recetas de barbacoa infalibles para disfrutar de su fin de semana prolongado sin descuidar a sus invitados, o pasar por un mal cocinero. No olviden, el secreto de una buena barbacoa no reside solo en las recetas, sino también en el buen humor, el ambiente relajado y el placer de compartir una buena comida con sus seres queridos. ¡Así que, a sus barbacoas, listos, a la parrilla! ¡Buen fin de semana a todos y buen apetito!