En invierno, los cócteles calientes están de moda. ¡Y no sólo los tradicionales vinos calientes y otros grogs!Entonces, si quieres demostrar tus habilidades de mixólogo cuando las temperaturas bajan, aquí están nuestras recetas favoritas de cócteles calientes. ¡A disfrutar con moderación, por supuesto!
Redescubre los placeres de los cócteles calientes en invierno
No, un cóctel no se toma necesariamente con hielo! Claro, un tequila sunrise, un sex on the beach o un mojito (virgen o no) bebido en la playa puede hacerte soñar. Pero admite que no hay nada como un delicioso cóctel caliente para enfrentar el invierno!
Además de ser deliciosas, estas bebidas tienen el poder de aliviar los síntomas del resfriado – bueno, eso es lo que dicen, ¡eh! También facilitan la digestión y eliminan toxinas. Y de paso, estos cócteles pueden ser muy buenos. ¡Así que aquí tienes algunas recetas de cócteles para disfrutar bien calientes este invierno!
1. Grogiero
Ya que hemos mencionado al grog como el «rey de los cócteles calientes», podríamos haberlo incluido en esta selección. Sin embargo, preferimos su versión reinterpretada por el chef italiano Denny Imbroisi (el hombre detrás de los restaurantes IDA, Epoca y Malro, en París). En colaboración con la marca Martini, ha ideado el Grogiero para el invierno. Y verás que probarlo es adoptarlo.
Simplemente tendrás que verter en una taza:
- 6cl de Martini Fiero ;
- 1,5cl de jarabe de canela
- té Earl Grey.
Tu té Earl Grey debe estar bien caliente y puedes decorarlo todo con una rodaja de naranja o una rama de canela. ¿El consejo extra de Denny Imbroisi para saborear este cóctel italiano? Acompañarlo con una buena rebanada de Panettone, para una combinación perfecta !
2. Conejito de Nieve
Para hacer este cóctel apetitoso, necesitas:
- 10 cl de leche ;
- una cucharadita de azúcar;
- una cucharadita de cacao;
- 4,5 cl curaçao blanco.
Comience por verter en una cacerola el chocolate en polvo. Luego agregue el azúcar, el curaçao blanco, y la leche al final. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente y sirva inmediatamente en una taza.
3. Glögg
El glögg se bebe en Suecia durante la temporada navideña. Es en cierto modo el equivalente a nuestro vino caliente, que se degusta una noche de la Fiesta de las Luces en Lyon o en los pasillos de los mercados navideños de Alsacia! La bebida se compone de:
- 10 cl de vino tinto;
- una pequeña cucharadita de azúcar;
- 1 cl de vodka ;
- 2 granos de cardamomo;
- 1 clavo de olor ;
- los granos de 1/2 vaina de vainilla;
- una pizca de jengibre fresco rallado.
Mezcla todos los ingredientes excepto el vodka en una cacerola y deja macerar durante al menos 5 horas. Antes de degustar, calienta el vino caliente especiado durante 30 buenos minutos. Agrega el vodka para flambeado, vierte sin esperar en una jarra.
4. Café ruso
¿Ya conocías el Irish Coffee, el famoso cóctel con whisky? ¡Aquí está su versión rusa, a base de… vodka, por supuesto! Necesitarás:
- 2 cucharaditas de crema fresca ;
- 3 cl de vodka ;
- 2 pedazos de azúcar;
- 4 cl de café.
Comienza batiendo enérgicamente tus cucharaditas de crema fresca líquida que previamente colocaste en el congelador durante 30 minutos. Calienta la vodka con los trozos de azúcar en una cacerola a fuego lento. Revuelve hasta que el azúcar esté totalmente disuelto y viértelo en un vaso de tipo tumbler. Agrega el café y luego cubre con la crema batida. ¡El cóctel está listo para ser degustado!
5. Ponche de Leche
Sin duda, este es el cóctel más sencillo de esta selección. ¡Pero no el menos sabroso! En una batidora, coloca:
- 5 cl de coñac;
- 2 cl jarabe de azúcar ;
- 12 cl de leche caliente.
Cuando la preparación esté bien espumosa, viértela en un vaso tumbler. Solo te queda espolvorear canela antes de disfrutar caliente.
6. En las pistas
Comenzamos esta selección con un «cóctel de firma», así que la terminamos de la misma manera, para cerrar el círculo con toda belleza. Fue en 2016 cuando la marca de vodka Grey Goose reveló su cóctel bautizado Sur les Pistes… pero sigue siendo igual de agradable para degustar (especialmente en este invierno donde las pistas de esquí serán menos accesibles de lo habitual).
Solo tienes que verter en una taza previamente calentada los siguientes ingredientes en orden :
- 3 cl de vodka ;
- 2 cl de licor benedictino
- la ralladura de medio limón;
- la ralladura de una naranja;
- una raya de Angostura;
- una vara de canela;
- 6 cl de agua hirviendo.
Solo te quedará dejar infusionar durante tres minutos antes de degustar.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud – Consumir con moderación