El Banh Mi es un sándwich originario de Vietnam, que ha conquistado el mundo entero con sus sabores auténticos y su preparación rápida. Es una sabrosa mezcla entre baguettes francesas crujientes y los ingredientes típicos de la cocina vietnamita. En este artículo, te presentamos una versión sencilla y deliciosa del Banh Mi de cerdo que puedes hacer en casa.
Los ingredientes necesarios para la preparación del Banh Mi fácil de cerdo
Para hacer un buen Banh Mi de cerdo, debes elegir ingredientes frescos y de calidad siguiendo los pasos de la receta. Aquí está lo que necesitarás:
Para el asado de cerdo
- 500g de filete de cerdo
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de nuoc-mâm (salsa de pescado)
- 5 cucharadas de jugo de limón verde
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de pimentón o pimiento dulce en polvo
- 3 cucharadas de aceite de cacahuete
[bzkshopping keyword=»nuoc-mam»]
[bzkshopping keyword=»sauce soja»]
[bzkshopping keyword=»paprika»]
Para el sándwich
- 4 medias baguettes de pan
- 1 pepino cortado en finas rodajas
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 cebolla roja cortada finamente
- Una mezcla de cilantro, albahaca y menta fresca
- Algunas hojas de lechuga (opcional)
- 4 cucharadas de mayonesa
Los pasos para preparar el Banh Mi de cerdo fácilmente
Sigue estos pasos simples para hacer tu propio Banh Mi Fácil de Cerdo en casa y deléitate:
Preparación del asado de cerdo
1. Comienza preparando la marinada para el filete de cerdo. En un tazón, mezcla el ajo triturado, la salsa de soja, el nuoc-mâm, el jugo de limón verde, el azúcar, el pimentón o pimiento dulce y el aceite de cacahuete.
2. Corte el filete de cerdo en finas rodajas y agréguelas a la marinada. Deje marinar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocina las rodajas de cerdo con la marinada hasta que estén bien doradas por cada lado y la carne esté cocida.
Montaje del sándwich
1. Precalienta tu horno a 180°C .
2. Corta las medias baguettes de pan en dos a lo largo sin separarlas completamente y colócalas en el horno durante 5 minutos, hasta que estén ligeramente crujientes.
3. Unte generosamente el interior de las baguettes con la mayonesa.
4. Luego coloca las rodajas de asado de cerdo sobre la mayonesa, luego añade las rodajas de pepino, la zanahoria rallada, la cebolla roja cortada finamente, la mezcla de hierbas frescas y las hojas de lechuga si las usas.
5. Presiona ligeramente el sándwich para que todos los ingredientes se adhieran bien entre ellos.
Consejos para disfrutar de tu Banh Mi fácil de cerdo
Para apreciar plenamente los sabores de este delicioso Banh Mi Fácil con Cerdo, sírvelo acompañado de un buen vaso de jugo de frutas fresco o de una cerveza asiática. No dudes en variar los ingredientes según tus deseos: puedes optar, por ejemplo, por pollo a la parrilla, tofu marinado o incluso ternera picada en lugar de cerdo. También puedes agregar otros vegetales como rábanos, repollo blanco picado o pimientos en tiras.
[bzkshopping keyword=»tofu marine»]
Si prefieres un sabor más picante, no dudes en agregar unas rodajas de chile fresco o una pizca de salsa picante a tu sándwich. El Banh Mi es un platillo amigable y personalizable a tu gusto, así que deja que tu imaginación vuele y disfruta de esta receta sencilla y auténtica.