Las Bolas de Energía de dátiles y coco son deliciosas mordidas energéticas que deleitan el paladar mientras aportan una buena dosis de nutrientes esenciales. Veganas, saludables y sin azúcar refinado, son ideales para satisfacer el hambre a lo largo del día o para consumir un extra después del deporte.
El secreto de las Energy balls: ingredientes naturales y ricos en beneficios
¿Por qué elegir las Energy Balls de dátiles y coco? Simplemente porque estos pequeños bocadillos realzan dos ingredientes particularmente beneficiosos para nuestro organismo:
Las dátiles
Consumida desde hace milenios por muchas civilizaciones, la fecha es una fruta seca muy nutritiva, fuente de fibra, de vitaminas (especialmente del grupo B) y de minerales como el potasio y el magnesio. Baja en grasas, también tiene un índice glucémico moderado que permite evitar los picos de glucosa en la sangre.
El coco
Este alimento exótico, muy apreciado por su carne fragante, contiene numerosos nutrientes esenciales como los ácidos grasos de cadena media (AGCM), que son fácilmente metabolizados por el cuerpo para generar energía rápidamente. El coco también es una fuente de fibras, antioxidantes y minerales como el hierro y el potasio.
Así, las Energy balls de dátiles y coco representan un tentempié saludable y delicioso que te ayudará a aguantar hasta tu próxima comida sin sucumbir a los antojos de picoteo perjudiciales para la salud.
Receta casera de Energy balls: en camino hacia la energía natural
Es muy sencillo preparar tus propias Energy balls con dátiles y coco. Aquí tienes una receta infalible para obtener deliciosas bolas energéticas:
Ingredientes:
- 200 g de dátiles: preferiblemente dátiles suaves como los Medjool o los que se venden a granel.
- 40 g de coco rallada: elígela sin azúcar y si es posible orgánica.
- 50 g de copos de avena : opta por copos naturales, sin agregar azúcar ni sal.
- 2 cucharadas de agua : para facilitar la mezcla de los ingredientes.
Preparación:
- Deshuesa las dátiles y colócalas en un procesador de alimentos con los copos de avena y la mitad del coco rallado (20 g).
- Mezcle hasta obtener una pasta homogénea y ligeramente pegajosa. Puede agregar un poco de agua si es necesario para facilitar la mezcla.
- Toma el equivalente a una cucharada de masa y ruedala entre tus manos para formar una bola. Repite la operación hasta que se agote la masa.
- Rueda las bolas en el coco rallado restante para que estén bien cubiertas.
- Coloque las Energy Balls en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora antes de consumirlas. Se pueden conservar varios días en un recipiente hermético en un lugar fresco.
En solo unos minutos, puedes obtener Energy Balls caseras que vencerán todos los golpes de fatiga!
Trucos para personalizar tus Energy balls de dátiles y coco
El interés con las energy balls, es que la receta se puede adaptar según tus deseos. Por lo tanto, es posible variar los sabores y las texturas simplemente agregando diferentes ingredientes :
Frutas secas y nueces:
Para agregar aún más energía a tus bolas, no dudes en incorporar frutas secas trituradas (albaricoques, ciruelas pasas, uvas) o nueces picadas (almendras, pistachos, avellanas…).
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Chocolate :
Para los amantes de lo dulce, ¿por qué no agregar algunas pepitas de chocolate negro a la masa? La combinación de sabores entre el dátil, el coco y el chocolate es simplemente divina. Integrarlo a la mezcla realzará tu snack con un sutil sabor dulce.
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Especias:
Añade un toque exótico a tus Energy balls integrando en la preparación una pizca de canela, cardamomo o jengibre en polvo. Así sorprenderás a tus papilas gustativas con mezclas de sabores originales y deliciosos.
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Las Energy Balls de dátiles y coco son un snack práctico para llevar a cualquier parte para un pequeño momento de placer saludable cuando recibimos en casa o cuando deseamos picar algo que nos llenará de vitalidad gracias a sus ingredientes de calidad. ¡Así que no esperes más, prueba esta receta deliciosa que encantará a toda la familia!