Los deliciosos Tacos de carne de res y queso fundido: ¡una receta que tienes que probar absolutamente!

Si adoras los sabores de la cocina mexicana, especialmente las tortillas rellenas de carne, queso y otros ingredientes sabrosos, entonces estarás encantado(a) de descubrir esta receta de Tacos de carne con queso derretido. Fáciles y rápidos de preparar, estos tacos son perfectos para una comida agradable en familia o entre amigos. Así que sin más preámbulos, sigue esta guía gourmet para hacer tus propios Tacos de carne con queso derretido!

Ingredientes indispensables para unos sabrosos Tacos de carne de res y queso fundido

Para hacer esta receta de Tacos de carne de res y queso fundido (para 4 personas), necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • Tortillas: 8 a 12 tortillas, según el tamaño y el grosor deseados. Si optas por tortillas de maíz, generalmente son más pequeñas que las tortillas de trigo.
  • Carne de res picada: Alrededor de 500 gramos. Esto permite tener una cantidad generosa de carne en cada taco.
  • Queso : 200 a 300 gramos de queso rallado. El uso de una mezcla de cheddar y mozzarella puede ofrecer una hermosa combinación de sabores y una textura derretida perfecta.
  • Especias y condimentos:
  • Especias y condimentos:
  • Especias y condimentos:
  • Guarniciones (estas cantidades pueden ajustarse según las preferencias):
  • Guarniciones (estas cantidades pueden ajustarse según las preferencias):
  • Guarniciones (estas cantidades pueden ajustarse según las preferencias):

Preparación de la carne de res para tus Tacos de res y queso fundido

Para empezar, es esencial preparar bien la carne de res que constituye el corazón de esta receta. Sigue estos pasos para obtener una carne sabrosa y perfectamente sazonada:

  1. Calienta un poco de aceite en una sartén grande, luego agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté ligeramente dorada.
  2. Agregue luego la carne picada y mezcle bien para incorporar la cebolla. Deje cocer la carne hasta que ya no esté rosa, luego sazónela con sal, pimienta y las especias de su elección.
  3. Una vez que la carne esté cocida, resérvala en un plato mientras preparas el resto de los ingredientes para tus Tacos de carne de res y queso fundido.
©Malte Helmhold – Unsplash

Cocción de tortillas y preparación de las conchas de tacos

Para tener éxito con tus Tacos de carne de res y queso fundido, es crucial cocinar bien tus tortillas y transformarlas en deliciosas conchas de tacos:

  1. Precaliente su horno a 180°C (th.6).
  2. Coloque luego las tortillas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, y caliéntelas durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Sin embargo, asegúrese de no cocinarlas demasiado, ya que deben permanecer lo suficientemente flexibles para poder ser rellenadas sin romperse.
  3. Al salir del horno, coloca rápidamente las tortillas calientes en un molde para tacos o, en su defecto, drápalas sobre el reverso de un molde para muffins para darles la forma deseada. Deja enfriar las cáscaras de tacos así formadas, luego resérvalas mientras esperas para rellenarlas.

Relleno de sus Tacos de carne de res y queso fundido

Ahora que has preparado todos los elementos necesarios para tus Tacos de carne de res y queso fundido, solo queda rellenarlos y disfrutarlos:

  1. Coloque sus cáscaras de tacos en un plato o fuente de servir.
  2. Rellena generosamente cada una de ellas con la carne picada preparada previamente, luego cubre todo con el queso rallado. Si lo deseas, agrega guarniciones adicionales como lechuga verde picada, tomates en cubos o incluso algunas aceitunas negras.
  3. Derrita el queso en el microondas o bajo el grill del horno durante unos minutos para obtener un resultado delicioso e irresistible. Sirva inmediatamente sus Tacos de carne con queso derretido acompañados de guacamole, crema agria, salsa u otra salsa de su elección. ¡Buen provecho!

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